Materie prime da lavorare con rispetto e passione.

Abbiamo sempre pensato che la chiave per una buona cucina debba passare obbligatoriamente attraverso l’impiego di ingredienti da lavorare con rispetto e passione.

La scelta delle materie prime, la salubrità dei prodotti adoperati, la stagionalità, l’attenzione alla tradizione e ai prodotti tipici, regionali e locali: tutto questo è la cucina di Private Taste.
E’ tra la ricerca degli ingredienti e nel rispetto della materia prima che nascono i nostri piatti, sempre al passo con la modernità e alla continua ricerca di sapori ancestrali, capaci allo stesso tempo di stupire con inaspettate e sublimi esperienze di gusto.

Intolleranze alimentari, allergia al glutine o semplici preferenze sono prese rigorosamente in considerazione nella personalizzazione dei menù nel pieno desiderio di offrire un servizio personalizzato.

Riscoperta delle stagioni

I nostri piatti sono realizzati esclusivamente in base ai prodotti disponibili, il menu cambia insieme alle stagioni, fornendo un ritmo “naturale” alla cucina.

GALLERY

Buono è naturale

Siam convinti che la chiave per una buona cucina deve passare obbligatoriamente attraverso l’impiego di un’ottima materia prima, da lavorare con rispetto e passione.

  • Farine selezionate

  • Pastifici artigianali

  • Formaggi

  • Salumi

  • Oli

  • Uova

Il primo fornitore è il territorio

L’unicità di un piatto risiede nella qualità dei suoi ingredienti, nel culto del tempo necessario a fare di un prodotto un’eccellenza. Per questo ci avvaliamo della collaborazione preziosa di fornitori e produttori locali in grado di condividere la nostra visione, ritenendo questa comunanza di intenti il primo tra i nostri fattori di successo.

Fornitori
Il Menu

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